ヴィーガンが健康に与えるメリット・デメリットを知ろう！
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今回は、ヴィーガンが与える健康への影響についてお伝えします。
植物性を中心とした食事なので、良いイメージを持つ方も多いと思います。
正直なところ、メリットもあれば、デメリットもあります。
大切なのは、ヴィーガンの食生活に偏ることなく、動物性の食事とのバランスだと思っております。
バランスを意識するためにも、まずはヴィーガンのメリット、デメリットをしっかりと理解しておきましょう。
ヴィーガンのメリット
①美容へのメリット
ヴィーガンは、野菜や大豆など低カロリーな食事が中心になります。
そのような食事は、ビタミンや食物繊維など、美容効果の栄養素を摂りやすくなることから、ダイエット、美肌効果、便通が良くなる、などの体感があるといわれております。
女性には、嬉しいメリットが多いですね。
②健康へのメリット
植物性の食べ物は、動物性に比べ消化の負担が少なく、疲れにくい体質になるといわれております。
また血圧の安定や、生活習慣病の予防にも繋がるので、年齢性別関係なく、良い体感が得られる可能性が高いです。
参考元：文献１
ヴィーガンのデメリット
①栄養素の偏り
植物性の食べ物に不足しがちな栄養素があります。
例えば、乳製品に豊富なカルシウムや、肉や魚に多く含まれる鉄分、亜鉛などです。
栄養不足によって、貧血や免疫力の低下の恐れもあるため、注意が必要ですね。
②手間やコストがかかる
まだまだヴィーガン向けの商品が少なく、入手しにくい食材をお取り寄せしたり、専門店まで買い物に行くなど、手間やコストがかかってしまうのが現状です。
身近に外食ができるレストランが少ないことも原因ですね。
参考元：文献１
ヴィーガンをもっと身近に、食事の選択肢の一つに。
私たちは、プラントベース（菜食中心）メニューを導入したレストランの増加に努めております。
