ヴィーガンは昆虫食を食べる？ 手に入りやすい商品もご紹介
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ヴィーガンが食べられるものについては、こちらの記事に記載しましたが、（ヴィーガンはつらい？上手く取り入れてより健康に）ではヴィーガンの方は昆虫食を食べるのでしょうか？
不足しがちな栄養素を補い、食糧問題の解決にも一役買うと注目されている昆虫食
昆虫食というのは、文字通り、昆虫を食材として使った食べ物のことです。
日本で有名なイナゴの佃煮はもちろん、最近はコオロギクッキーもありますし、海外ではほとんど原型を留めている虫が市場で大量に売られていることもあります。
近年注目度が増し、商品が増えている昆虫食ですが、その理由は、食糧問題を解決する可能性があると言われていることにあります。
2050年には世界の総人口が100億人を超えると言われ、食糧難が懸念されています。
そんな中で、昆虫は採集が簡単で、飼育に家畜ほど水を必要とせず、食べ物も廃棄される食糧を活用できてフードロスの減少にも活かせるので、注目されているのです。
栄養も、実は魚や肉以上のタンパク質が含まれています。
ヴィーガンが昆虫食を食べるかどうかは、個人の判断による
ヴィーガンが口にするのは、植物性食品のみです。
では昆虫はどうなのかというと、食べるかどうかは個人の判断によるところが大きいです。
動物の命を奪いたくないという理由で食べない方もいますし、環境保護のために食べるという方もいます。
昆虫食に対して、こうでなければいけないというルールは特にありません。
手に取りやすい昆虫食をご紹介
地球環境にいいとされる昆虫食ですが、実食するのはかなり勇気がいる方も多いのではないでしょうか。
手に取りやすい昆虫食をご紹介します。
- イナゴの佃煮 ※（注）ほぼ原型のイナゴの写真があります※
これからも注目されるであろう昆虫食、今から食卓に取り入れてみてはいかがでしょうか？
