【SDGs】目標11. 住み続けられるまちづくりを〜日本の現状と取り組み〜
SDGs目標11. 住み続けられるまちづくりを SDGs目標11「住み続けられるまちづくりを」は、すべての人々が安全で健康で、持続可能な都市と居住地に住めるようにすることを目指す目標です。 この目標では、都市の包摂性、安 […]
なぜヴィーガンははちみつを食べないのでしょうか?
「ヴィーガン」は動物性の食品を一切摂取しない菜食主義者です。 なので、肉や魚を食べないのはわかりやすいですが、ヴィーガンが食べない食材の中には「はちみつ」があります。 はちみつと動物性の食品が結び付かない方も多いのではな […]
手軽に買えるヴィーガン食材 〜コンビニとスーパーで手軽に置き換えヴィーガン～
前提として、日本は食品表示法が甘い国とされています。 実は魚や肉が入っているけど、少量だから記載していない、という食品も数多くあります。 なので、本気で取り組みたい方や本気のヴィーガンの方は、ヴィーガンの認定マークが入っ […]
【SDGs】目標10. 人や国の不平等をなくそう〜日本の現状と取り組み〜
SDGs目標10. 人や国の不平等をなくそう SDGs目標10「人や国の不平等をなくそう」は、世界中の人々が平等な機会と成果を得られる社会の実現を目指す目標です。 この目標では、国内および各国間の不平等を是正することを目 […]
本当にヴィーガンは地球環境にいいのでしょうか？
肉食を採食に変えると地球温暖化の抑制につながるというのは最近では有名な話ですが、それは本当なのでしょうか？ 調べてみました。 完全菜食主義（ヴィーガン）食が世界的に広まれば、2050年までに800万人以上の命を救えるほか […]
パンやお菓子作りが好きなヴィーガンの方必見。卵の代用品は？
ヴィーガンは卵や牛乳を食べないので、パンやお菓子のヴィーガン料理は難しいように思いませんか？ 今回は、ヴィーガンが食べられる卵の代用品のお話です。 日本上陸。動物性の成分不使用の卵の代替品 アマゾンプライム限定配信の「ベ […]
【SDGs】目標9. 産業と技術革新の基盤をつくろう〜日本の現状と取り組み〜
SDGs目標9. 産業と技術革新の基盤をつくろう SDGs目標9「産業と技術革新の基盤をつくろう」は、強靱なインフラを構築し、包摂的かつ持続可能な産業化を推進し、イノベーションを促進することを目的とした目標です。 目標9 […]
健康の面で、植物性の食品にはどんないいことがあるのでしょうか？
環境問題の観点から植物性の食品を食べる頻度を上げようと言われています。 では健康の面では、植物性の食品にはどんないいことがあるのでしょうか？ 今回は野菜と果物にフォーカスを当てて調べてみました。 野菜・果物を食べることで […]
大豆ミート、ソイミート…それぞれの呼び方によって何が違うのでしょう？
最近よく見かける代替肉ですが、いろんな呼び方を聞くことがありませんか？ 今回はそれぞれの呼び方について、なにが違うのかをご紹介します。 プラントベースミート（べジミート・フェイクミート） プラントベースミートは植物からで […]
【SDGs】目標8. 働きがいも経済成長も〜日本の現状と取り組み〜
SDGs目標8. 働きがいも経済成長も SDGs目標8「働きがいも経済成長も」は、すべての人々に、生産的な完全雇用及び働きがいのある人間らしい仕事、ならびに同一労働同一賃金を達成することを目的とした目標です。 目標8のタ […]