【お知らせ】弊社代表島袋尚美が、港区エコプラザにて開催される「発酵文化を楽しむイベント」に講師として登壇します

2025年10月21日（火）、港区立エコプラザにて開催されるイベント「エコにひもづく衣食住」の第2回「飲みもの編」に、弊社代表の島袋尚美が登壇いたします。

今回のテーマは「発酵」。
弊社が運営する甘酒・雑貨かふぇ「こめどりーみんぐ」（大門駅徒歩1分）で展開している、麹や発酵を中心とした商品づくりや、看板商品である「発酵カカオ」の開発背景などをお話しします。さらに、電気を使わず保存食にもなる発酵食品の魅力や、フードロス削減につながる環境への取り組みについてもご紹介いたします。

当日は発行飲料の試飲も予定されています。
身近な暮らしの中でできるエコな工夫を、発酵を切り口に学べる貴重な機会です。ぜひご参加ください。

10/21（火）　13:30～15:30　エコにひもづく衣食住―飲みもの編～人にも環境にもやさしい発酵のエトセトラ～ – 港区立エコプラザ