クラフトビール事業

『クラフトビールを通じて「たのしいはツクレル」を世の中に広げる』

＜SERVICE＞

食品ロス削減に貢献するため、規格外の野菜や果物をアップサイクルしたオリジナルクラフトビールのレシピ開発、プロモーションなどを行っています。

＜CONCEPT＞

SDGsの目標12「つくる責任つかう責任」を軸として、地産地消を促し、日本中の素敵な農作物をより多くの方に届けたいという想いから、現在、全国各地の規格外野菜や果物を副原料にした、アップサイクルなオリジナルクラフトビールづくりに取り組んでいます。

＜実績＞

秋田県のリンゴ、北海道の小豆、東京都の夏ミカン、沖縄県のシークワーサーやグァバ、西表島のピーチパインなどを使用した8種類のオリジナルクラフトビールを制作。

中でも、北海道産の小豆をアップサイクルしたアンバーエール「FULL MOON RABBIT（フルムーンラビット）」は、日本国内で醸造されるビールに特化した審査会である「ジャパン・グレートビア・アワーズ 2021」で金賞を受賞しております。