ヴィーガンコンサルティング事業
『100年後も健康で安全な生活を送り続けるために。
「食」の観点から未来の地球と私たちの健やかな社会を作ります。』
＜SERVICE＞
一般飲食店へのプラントベースメニューの導入、スタッフ教育、ヴィーガンコミュニティへの発信、SEO対策をパッケージでサポートします。
＜CONCEPT＞
✓地球に優しい食生活
完全に菜食主義になる必要はなく、「今日はお肉無しのメニューが食べたいな」というときに「（メニューの）選択肢がある」状態を作ることが大切だと考えています。
✓健康的な食生活
プラントベースの食材は、さまざまな観点で健康的な食生活に良いといわれており、プラントベースメニューを取り入れることが、私たちの健やかな生活に繋がる可能性があります。
✓食と文化の多様性
世界にはさまざまな食文化があり、食事に対する選択肢が異なります。
異なるバックグラウンドの人々が、共に食卓を囲めるレストランが増えること、そして、共に生きられる文化を作ること。
さまざまな食文化を持つ方が【当たり前に食事を選択できる世の中】の実現に力を入れていきます。
＜実績＞
都内キッチンカーイベントの出店企業様に向けて、プラントベースの商品開発を支援。
