【メディア掲載】JUNGLE BREWERY「YORIMICHI -山椒×奈良-」がジャパンビアソムリエ協会に掲載されました

このたび、株式会社ゆいまーるが展開するクラフトビール事業 JUNGLE BREWERY の「YORIMICHI」シリーズ第三弾 山椒ビール（YORIMICHI -山椒×奈良-）が、ジャパンビアソムリエ協会（JBSA）のウェブサイトにて紹介されました。

本商品は、奈良県西吉野の萩本農園が生産する高級品種「朝倉山椒」のうち、収穫時期がわずかに遅れて食用に適さなくなった山椒を生のままビールに投入したアップサイクルビールです。ABV5%のホワイトエールで、柑橘特有のフルーティな爽やかさが感じられる仕上がりとなっています。

記事では、JUNGLE BREWERYとLocal Taco Storiesのコラボイベントの様子が取り上げられ、アップサイクルビールへの想いや取り組み、食品ロス削減に向けた活動について紹介されています。

ぜひ、以下のリンクより詳細をご覧ください。

▼ ジャパンビアソムリエ協会 掲載記事
https://www.beersom.com/archives/8053