パンやお菓子作りが好きなヴィーガンの方必見。卵の代用品は？新着!!
ヴィーガンは卵や牛乳を食べないので、パンやお菓子のヴィーガン料理は難しいように思いませんか？ 今回は、ヴィーガンが食べられる卵の代用品のお話です。 日本上陸。動物性の成分不使用の卵の代替品 アマゾンプライム限定配信の「ベ […]
【SDGs】目標9. 産業と技術革新の基盤をつくろう〜日本の現状と取り組み〜新着!!
SDGs目標9. 産業と技術革新の基盤をつくろう SDGs目標9「産業と技術革新の基盤をつくろう」は、強靱なインフラを構築し、包摂的かつ持続可能な産業化を推進し、イノベーションを促進することを目的とした目標です。 目標9 […]
健康の面で、植物性の食品にはどんないいことがあるのでしょうか？
環境問題の観点から植物性の食品を食べる頻度を上げようと言われています。 では健康の面では、植物性の食品にはどんないいことがあるのでしょうか？ 今回は野菜と果物にフォーカスを当てて調べてみました。 野菜・果物を食べることで […]
大豆ミート、ソイミート…それぞれの呼び方によって何が違うのでしょう？
最近よく見かける代替肉ですが、いろんな呼び方を聞くことがありませんか？ 今回はそれぞれの呼び方について、なにが違うのかをご紹介します。 プラントベースミート（べジミート・フェイクミート） プラントベースミートは植物からで […]
【SDGs】目標8. 働きがいも経済成長も〜日本の現状と取り組み〜
SDGs目標8. 働きがいも経済成長も SDGs目標8「働きがいも経済成長も」は、すべての人々に、生産的な完全雇用及び働きがいのある人間らしい仕事、ならびに同一労働同一賃金を達成することを目的とした目標です。 目標8のタ […]
【SDGs】目標7. エネルギーをみんなに。そしてクリーンに〜日本の現状と取り組み〜
SDGs目標7. エネルギーをみんなに。そしてクリーンに SDGs目標7「エネルギーをみんなに。そしてクリーンに」は、すべての人が安価で信頼できる現代的エネルギーサービスへの普遍的アクセスを確保し、再生可能エネルギーの割 […]
【SDGs】目標6. 安全な水とトイレを世界中に〜日本の現状と取り組み〜
SDGs目標6. 安全な水とトイレを世界中に SDGs目標6「安全な水とトイレを世界中に」は、すべての人が安全に管理された水と衛生施設（トイレ）を持続的に利用できることを目指しています。 ターゲットは、以下の8つです。 […]
ヴィーガンを公言している有名人はいる？
海外の人のイメージの強いヴィーガンですが、日本で実践している人はいるのでしょうか。 今回は、日本の有名人でヴィーガンの方を調べてみました。 中谷美紀さん ドラマ「仁」「ケイゾク」、映画「電車男」などで、引き込まれるような […]
プラントベースとヴィーガンの違いは？
いつもお読みいただきありがとうございます。 最近は食べ物や食の嗜好について様々な呼び方がありますが、今回はその中でも、プラントベースについてご紹介します。 プラントベースとは？ 定義がしっかりしているわけではありませんが […]
【SDGs】目標5. ジェンダー平等を実現しよう〜日本の現状と取り組み〜
SDGs目標5. ジェンダー平等を実現しよう SDGs目標5「ジェンダー平等を実現しよう」は、すべての人が、性別、年齢、障害、出身地、経済状況、その他の差別なく、平等な権利と機会を享受できるようにすることを目指しています […]